LAPORAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT KULIAH KERJA NYATA

File Laporan pengabdian kepada masyarakat Kuliah kerja nyata

LAPORAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

KULIAH KERJA NYATA

PEMBUATAN VARIASI KERUPUK SAGU SEBAGAI

OLEH-OLEH KHAS SUNGAI TENGAH DAN

HIDROPONIK SEDERHANA

Oleh:

Koordinator Desa

SURIYANTO

NIM. 1604116098

Dosen Pembimbing Lapangan

Dr. SYAHRIL, ST.MT

NIP. 19770404 200501 1004

LEMBAGA PENELITIAN DAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

UNIVERSITAS RIAU

2019

DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN..................................................................................................... i

KATA PENGENTAR............................................................................................................. ii

DAFTAR ISI............................................................................................................................. iii

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang....................................................................................................................... 1

B. Gambaran Umum Lokasi KUKERTA ................................................................................. 2

1. Struktu Pemerintahan................................................................................................. .... 2

2. Kondisi Geografis...................................................................................................... .... 2

C. Permasalahan Desa................................................................................................................ 3

D. Potensi Desa...................................................................................................................... .... 4

E. Tujuan KUKERTA........................................................................................................... .... 4

F. Luaran.................................................................................................................................... 6

BAB II RANCANGAN DAN PELAKSANAAN PROGRAM KERJA

A. Rancangan Program Kerja............................................................................................... .... 9

B. Program Kerja Tambahan..................................................................................................... 13

C. Realisasi Program Kerja.................................................................................................. .... 13

BAB III PENUTUP

A. Potensi yang Perlu Diperhatikan..................................................................................... .... 16

B. Permasalahan yang Perlu Diselesaikan............................................................................ .... 16

C. Rekomendasi................................................................................................................... .... 16

LAMPIRAN

A. Dokumentasi Kegiatan.................................................................................................... .... 17

I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Indonesia adalah salah satu negara kepulauan terbesar di dunia yang terletak di Asia Tenggara. Selain itu, Indonesia juga memiliki banyak pualu-pulau kecil dimana masih banyak desa-desa yang baru berkembang dari hasil proses pemekaran yang terjadi. Secara teknis, desa-desa yang masih dalam proses pengembangan ini membutuhkan perhatian-perhatian khusus dalam upaya meningkatkan kualitas hidup masyarakatnya serta menggali potensi yang ada di desa tersebut. Proses perencanaan dan pembangunan desa secara tepat dan pendidikan yang sesuai dapat menumbuhkan pola pemikiran yang lebih maju dalam proses pembangunan yang sedang berjalan. Potensi-potensi yang ada didesa tersebut juga dapat memberikan dampak secara langsung kepada masyarakat desa.

Desa yang baru berkembang biasanya berada di daerah yang masih terkendala akses air bersih. Dengan demikian di desa yang akan menjadi lokasi KUKERTA PPM UNRI 2019 kali ini akan mencoba mengembang tentang penjernihan air gambut yang dilakukan secara sederhana dan mudah dilakukan oleh masyarakat.

Kuliah Kerja Nyata (KUKERTA) merupakan salah satu bentuk kegiatan dari Universitas Riau, dimana seorang mahasiswa langsung terjun ke masyarakat, bersosialisasi, memahami problematika yang ada dimasyarakat dan berusaha untuk membantu menyelesaikan problematika tersebut serta mengaplikasikan teori-teori yang telah dipelajari dan potensi yang dimiliki ke dalam sebuah wujud nyata dalam menjalankan program kerja, maka dalam KUKERTA PPM UNRI 2019 yang dilaksanakan Universitas Riau melalui Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM) yang mengatur dan mengawasi alur program KUKERTA PPM UNRI 2019 ini, mengadakan kegiatan yang berorientasi pada pengabdian dan pemberdayaan masyarakat terhadap tuntutan kemajuan zaman dalam perkembangan iptek melalui mahasiswa. Dengan adanya kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan empati, kepedulian dan kerjasama mahasiswa untuk membantu pembangunan atau pemberdayaan dalam masyarakat di desa sasaran

B. Gambaran Umum Desa

1. Struktur Desa

Desa Sungai Tengah pada saat ini masih dipimpin oleh seorang penanggung jawab kepala desa, hal ini dikarenakan pemilihan kepala desa baru di mulai tanggal 26 Agustus 2019. Adapun struktur pemerintahan Desa Sungai Tengah saat ini adalah sebagai berikut:

2. Kondisi Geografi

Merbau adalah sebuah kecamatan di Kabupaten Kepulauan Meranti, Riau, Indonesia yang beribukota di Teluk Belitung. Kecamatan Merbau merupakan kawasan penghasil minyak bumi dan gas alam. Di kawasan ini sudah berdiri PT. Kundur Petroleum S.A. yang beroperasi di daerah Kurau, Desa Lukit, yang mampu memproduksi minyak mentah 8.500 barel/hari, merupakan anak perusahaan asing dari Amerika Serikat. Setelah beberapa kali pemindahan kepemilikan, PT. Kundur Petroleum S.A. dimiliki oleh Energi Mega Persada (EMP) dengan saham 60,49% yang merupakan perusahaan terafiliasi dengan Bakrie Group. Kundur Petroleum S.A. merupakan operator dari Block Malacca Strait PSC.

Desa sungai tengah merupakan salah satu desa yang ada di kecamatan merbau. Sebelah Utara Sei Anak Kamal, Sebelah Selatan Tanjung Kulim, Sebelah Barat Lukit/Bumi Asri, Sebelah Timur Selat Asam. Memiliki 1 Sekolah Dasar (SD), 1 Sekolah Menengah Pertama (SMP) dan 1 Sekolah Menengah Atas (SMA).

C. Permasalahan Desa

Desa Sungai Tengah merupakan desa yang baru saja dimekarkan dari desa Mernati Bunting. Saat ini merupakan pemerintahan kedua yang baru saja dilakukan Desa Sungai Tengah. Permasalahan yang ada di desa Sungai Tengah cukup komplit. Mulai dari kondisi jalanan yang cukup banyak lubang dan cukup membahayakan kendaraan yang melintas. Kondisi air yang tidak bisa dikonsumsi masyarakat sehingga alternative satu-satunya adalah masyarakat harus menunggu datangnya hujan untuk mendapatkan air bersih atau dengan membeli gallon air dengan harga Rp. 10.000 per galonnya. Dari semua desa yang ada di kecamatan Merbau ada 2 yang belum masuk aliran listrik, salah satunya desa sungai tengah. Masyarakat desa sungai tengah masih menggunakan diesel milik seseorang yang dibayar setiap bulannya dan hanya mendapatkan listrik mulai pukul 18.00 WIB hingga 23.00 WIB.

D. Potensi Desa

Salah satu potensi yang cukup besar di desa Sungai Tengah yaitu hasil perkebunan yaitu karet. Kemudian sagu yang juga menjadi salah satu mata pencaharian di desa sungai tengah.

E. Tujuan KUKERTA

Secara keseluruhan kegiatan KUKERTA 2019 di Desa Sungai Tengah ini adalah untuk menciptakan suasana dan kondisi masyarakat Desa Sungai Tengah yang memungkinkan untuk berkembang dan mampu memanfaatkan potensi desa yang dimiliki serta menigkatkan kehidupan perekonomian masyarakatnya. Melalui program-program kerja yang telah direncanakan dan akan direalisasikan, program kerja tersebut dapat membuat Desa Sungai Tengah lebih dikenal oleh masyarakat luas, dengan begitu perekonomian masyarakat didaerah tersebut akan meningkat dan akan memberikan dampak positif terhadap pola pikir masyarakat yang berada di daerah tersebut.

1. Membantu proses belajar mengajar di sekolah

Program kerja ini bertujuan untuk memberikan wawasan pembelajaran bahasa jepang dan membantu proses belajar di sekolah.

2. Home Schooling

Kegiatan ini bertujuan untuk membantu siswa dalam belajar dan mengejakan tugas sekolah.dalam adanya kegiatan ini diharapkan dapat memotivasi siswa untuk belajar di rumah dan meningkatkan minat belajar siswa agar lebih giat belajar.

3. Pengenalan jenis sampah dan pembuatan tong sampah

Tujuan dari pengenalan jenis sampah adalah memberikan wawasan kepada masyarakat desa sungai tengah tentang jenis-jenis sampah.

4. Pembuatan Keripik Mie Sagu Sebagai Oleh-oleh Khas Desa Sungai Tengah

Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan penghasilan tambahan kepada masyarakat dan juga memberikan inovasi pada produk olahan sagu.

5. Merayakan kegiatan Hari Kemerdekaan Republik Indonesia ke 74

Perayaan Hari Kemerdekaan Republik Indonesia Ke 74 akan dilakukan pelaksanaan upacara hari kemerdekaan dan acara perlombaan di Desa Sungai Tengah, dari kegiatan ini diharapkan masyarakat dapat mengenang jasa pahlawan terdahulu juga dapat mempererat silaturahmi antara masyarakat dan peserta KUKERTA 2019 maupun antar masyarakat.

6. Pembuatan Plang Jalan

Desa sungai tengah merupakan desa yang tergolong baru, disana belum ada papan petunjuk jalan. Pembuatan plang nama jalan bertujuan untuk memudahkan masyarakat menemukan jalan tujuan dengan mudah.

7. Pengenalan dan pembuatan hidroponik secara sederhana

Tujuan dari pengenalan hidroponik adalah memberikan wawasan tentang teknologi baru dalam bercocok tanam.

8. Pembuatan website desa

Tujuan dari pembuatan website desa adalah untuk memudahkan desa dalam meberikan informasi tentang desa sungai tengah

9. Membantu proses administrasi dan arsip desa

Tujuan dari program kerja ini adalah mempermudah dan membantu proses administrasi dan pengarsipan kantor desa sungai tengah.

F. Luaran

Adapun luaran yang diharapkan dari program kerja yang telah disusun adalah sebagai berikut:

1. Membantu proses belajar mengajar di sekolah

Salah satu program kerja yang dilaksanakan yaitu membantu proses belajar mengajar disekolah. Program ini membantu mengajar tentang bahasa dan budaya jepang yang diharapkan dapat memotivasi para siswa/siswi agar memiliki cita-cita yang tinggi.

2. Home Schooling

Salah satu program unggulan yang akan dilaksanakan di Desa Sungai Tengah adalah home schooling, dimana program ini dilaksanakan di posko utama KUKERTA UNRI 2019. Kegiatan ini dapat membantu siswa/siswi SD dalam mengerjakan tugas dan mengulang kembali pembelajaran di sekolah.

3. Pengenalan jenis sampah dan pembuatan tong sampah

Sampah merupakan salah satu masalah yang cukup membutuhkan penanganan yang serius. Beberapa jenis sampah dapat membahayakan keselamatan jika tidak diperhatikan dengan baik. Dengan demikian program kerja ini merupakan salah satu pengenalan tentang jenis-jenis sampah kepada masyarakat desa sungai tentang sampah-sampah yang dapat dimanfaatkan dan yang berbahaya dalam bentuk organik, non organik atau bahan berbahaya beracun (B3). Serta pembuatan tong sampah yang dapat digunakan masyarakat sekitar.

4. Pembuatan Kerupuk Sagu Sebagai Oleh-oleh Khas Desa Sungai Tengah

Salah satu potensi yang cukup besar di sekitaran desa sungai tengah adalah sagu. Dengan demikian program ini kami unggulkan sebagai salah satu sarana peningkatan kreasi dan inovasi yang dapat mengembangkan perekonomian yaitu membuat satu bentuk makanan berupa kerupuk dari sagu dengan beberapa varian rasa seperti, ikan lomek, udang pepay, kentang, ubi dan sebagainya yang tentunya masih tetap memanfaatkan potensi sekitar.

5. Merayakan kegiatan Hari Kemerdekaan Republik Indonesia ke 74

6. Pembuatan Plang Jalan

Desa sugai tengah merupakan desa yang tergolong baru, disana belum ada papan petunjuk jalan. Pembuatan plang nama jalan bertujuan untuk memudahkan masyarakat menemukan jalan tujuan dengan mudah.

7. Pengenalan dan pembuatan hidroponik secara sederhana

Program kerja tentang pengenalan hidroponik merupakan salah satu program kerja yang bertujuan untuk memberikan alternative kepada masyarakat desa sungai tengah tentang teknologi bercocok tanam. Hidroponik dapat menjadi alternative yang sesuai di Desa Sungai tengah dikarenakan kualitas tanah yang kurang baik untuk bertanam dan banyaknya gangguan dari binatang liar yang ada di sekitarnya.

8. Pembuatan website desa

Informasi merupakan salah hal yang penting untuk sebuah desa salah satunya adalah melalui media elektronik. Desa sungai tengah merupakan desa yang baru saja berdiri dan dalam proses pengembangan. Program kerja ini merupakan salah satu program yang membantu dalam pembuatan website resmi dari desa sungai tengah yang diharapkan dapat mempermudah dalam penyampaian ataupun dalam mencari informasi tentang desa sungai tengah.

9. Membantu proses administrasi dan arsip desa

Desa Sungai Tengah merupakan desa yang masih baru berkembang, salah satu program kerja yang dilaksanakan adalah membantu dalam proses administrasi desa serta pengarsipan file-file penting. Program ini diharapkan dapat membantu administrasi serta merapikan pengarsipan di kantor Desa Sungai Tengah.

II. RANCANGAN DAN PELAKSANAAN PROGRAM KERJA

A. Rancangan Program Kerja

Adapun rancangan program kerja KUKERTA UNRI Desa Sungai Tengah Tahun 2019 tersaji dalam tabel 1.

Tabel 1. Rancangan dan Timeline Program Kerja

Nama Program

Waktu Pelaksanaan

PIC (Penanggung Jawab)

Supporting Team

Bentuk Kegiatan

Luaran

Bulan Pertama

Bulan Kedua

Membantu melaksanakan kegiatan belajar mengajar di Sekolah

Yestati Novia Rullis

All team & guru

- Mengajar di SMP Sungai Tengah

- Dokumentasi kegatan

- Meningkatkan keinginan siswa agar terus belajar dengan giat dan terus melanjutkan pendidikan sampai jenjang Universitas

Home Schooling

Rizka Azimah

All team & siswa/i

- Membantu mengulang pelajaran yang telah dipelajari di sekolah

- Dokumentasi kegiatan

- Memotifasi para siswa agar lebih giat belajar

Pengenalan dan pembuatan tong sampah

Jepri Suranta

All team & masyarakat

- Ssosialisasi pengenalan jenis sampah

- Pembuatan tong sampah

- Dokumentasi kegiatan

- Ligkungan bersih dan nyaman

Pembuatan kerupuk sagu

Anggi Lestari

All team & Ibu-ibu PKK

- Sosialisasi pembuatan keripik mie sagu aneka rasa

- Dokumentasi kegiatan

- Diharapkan keripik mie sagu bisa menjadi oleh-oleh khas desa Sungai Tengah

Merayakan hari kemerdekan Indonesia ke 74

Nuryunita

All team & pemuda karang taruna

- Persiapan peringatan hari kemerdekaan Indonesia ke 74

- Melaksanakan rangkaian lomba untuk memeriahkan peringatan hari kemerdekaan Indonesia ke 74

- Dokumentasi kegiatan

- Mengakrabkan seluruh peserta KUKERTA dengan seluruh masyarakat

Pembuatan dan pemasangan plang jalan

Suriyanto

All team, pemuda dan perangkat desa

- Pembuatan plang nama jalan

- Pemasangan plang nama jalan

- Dokumentasi kegiatan

- Mempermudah menemukan lokasi tujuan

Pengenalan dan pembuatan tanaman Hidroponik

Titin Amelia

All team, pemuda, Ibu-ibu PKK, dan perangkat desa

- Persiapan alat dan bahan

- Percobaan pembuatan nutrisi untuk tanaman hidroponik

- Sosialisasi kegiatan

- Follow Up kegiatan

- Dokumentasi kegiatan

- Memperkenalkan teknologi baru dalam bercocok tanam kepada warga desa

Pembuatan Website Desa

Mushelpi

All team, dan perangkat desa

- Survey kondisi desa dan data desa

- Pembuatan website desa

- Screenshot web

- Terselesaikannnya website resmi desa sungai tengah

Membantu proses administrasi desa dan penyusunan Arsip

Ningsih Ardila Sari

All team, dan perangkat desa

- Memisahkan dan merapikan antara arsip kependudukan yang lama dengan yang baru

- Mengelompokkan arsip desa berdasarkan jenis data kependudukannya

- Dokumentasi

- Data terarsipkn dengan jelas

B. Program Kerja Tambahan

Adapun program kerja tambahan yang dilaksanakan adalah sebagai berikut:

1. Kunjungan Ke Rumah Warga

2. Gotong Royong

3. Senam Pagi

4. Penanaman Toga di Posko

5. Wirid Pengajian

6. Posbindu/posyandu

7. Sosialisasi Cuci Tangan Tanpa Air

8. Olahraga Bola Voly

9. Paskibraka

C. Realisasi Program Kerja

Adapun program kerja yang terlaksana atau terealisasi adalah sebagai berikut:

1. Membantu Proses Belajar Mengajar di Sekolah

Program ini terealisasi pada bulan Juli minggu ke-3 sampai bulan Agustus minggu ke-1. Dilakukan pada hari Senin, Selasa, Rabu, Kamis dan Jumat. Kegiatan ini ditujukan kepada siswa/i SD, SMP dan SMA. Output dari kegiatan ini adalah menigkatnya motivasi siswa/i untuk belajar bahasa asing. Kendala dalam melakukan kegiatan ini adalah kurangnya fasilitas yang diberikan sekolah untuk menunjang proses pembelajaran.

2. Home Schooling

Program ini terealisasi pada bulan Juli minggu ke-3 tepatnya pada tanggal 15 Juli 2019 sampai tanggal 13 Agustus 2019. Kegiatan Home Schooling dilaksanakan setiap hari Senin dan Selasa. Kegiatan ini ditujukan untuk siswa/i SD. Output dari program kerja ini adalah terbantunya siswa/i SD dalam mengerjakan tugas sekolah dan meningkatnya minat belajar siswa/i SD. Kendala dalam melaksanakan kegiatan ini adalah sulit mengajarkan satu topik kepada siswa/i karena perbedaan kelas.

3. Pengenalan Jenis Sampah dan Pembuatan Tong Sampah

Program ini terealisasi pada Juli minggu ke-4 dan disosialisasikan pada tanggal 09 Agustus 2019. Kegiatan ini ditujukan kepada masyarakat desa. Output dari program kerja ini adalah masyarakat mengetahui jenis-jenis sampah (Organik, Anorganik dan B3) dan dapat mengelompokkan sampah berdasarkan jenisnya. Kendala dalam melaksanakan kegiatan ini adalah kesulitan dalam mendapatkan bahan untuk membuat tong sampah.

4. Pembuatan Kerupuk Sagu

Program ini terealisasi pada bulan Juli minggu ke-2 dan disosialisasikan pada tanggal 09 Agustus 2019. Kegiatan ini ditujukan kepada masyarakat desa khususnya kaum ibu-ibu. Output dari program kerja ini adalah masyarakat mengetahui bahwa kerupuk sagu dapat dijadikan berbagai varian rasa (original, balado, udang, ikan lomek, ikan biang, dan lainnya) sehingga dapat meningkatkan daya beli konsumen. Kendala dalam melaksanakan kegiatan ini adalah kurangnya antusias masyarakat dalam mengikuti kegiatan sosialisasi yang dilakukan.

5. Merayakan Hari Kemerdekaan Republik Indonesia Ke-74

Program ini terealisasi pada bulan Agustus minggu ke-3 tepatnya pada tanggal 15 sampai 17 Agustus 2019. Kegiatan ini ditujukan untuk masyarakat desa. Output dari program kerja ini adalah meningkatnya hubungan silaturrahmi antar sesama warga dan antara warga desa dengan mahasiswa KUKERTA UNRI 2019. Kendala dalam melaksanakan kegiatan ini adalah minimnya biaya untuk kegiatan dan kurangnya partisipasi masyarakat dalam mempersiapkan kegiatan untuk memperingati hari kemerdekaan.

6. Pembuatan Plang Jalan

Program ini terealisasi pada bulan Agustus minggu ke-3 tepatnya pada tanggal 19 Agustus 2019. Kegiatan ini ditujukan untuk masyarakat umum dan pendatang. Output dari program kerja ini adalah mempermudah masyarakat umum dan pendatang dalam mengetahui arah jalan dan perbatasan desa.

7. Pengenalan dan Pembuatan Hidroponik

Program ini terealisasi pada Juli minggu ke-4 dan disosialisasikan pada tanggal 09 Agustus 2019. Kegiatan ini ditujukan kepada masyarakat desa. Output dari program kerja ini adalah masyarakat mengetahui teknik budidaya tanaman. Kendala dalam melaksanakan kegiatan ini adalah kurangnya partisipasi masyarakat dalam mengikuti kegiatan sosialisasi yang dilakukan.

8. Pembuatan Website Desa

Program ini terealisasi pada bulan Agustus minggu ke-3 tepatnya pada tanggal 17 Agustus 2019. Kegiatan ini ditujukan kepada seluruh masyarakat. Output dari program kerja ini adalah situs web desa yang dapat mempermudah masyarakat dalam memperoleh informasi tentang desa secara online. Kendala dalam melaksanakan kegiatan ini adalah lamanya proses pengajuan nama domain ke KOMINFO.

9. Membantu Proses Administrasi dan Arsip Desa

Program ini terealisasi pada bulan Juli minggu ke-3 sampai bulan Agustus minggu ke-1. Dilakukan pada hari Senin, Selasa dan Rabu. Kegiatan ini ditujukan kepada perangkat desa bagian administrasi desa. Output dari kegiatan ini adalah terbantunya perangkat desa dalam penyusunan arsip desa.

III. PENUTUP

A. Potensi Yang Perlu Di Perhatikan

Desa Sungai Tengah memiliki potensi yang cukup besar yang dapat dimanfaatkan mulai dari hasil laut sampai hasil perkebunan. Adapun potensi yang mungkin perlu diperhatikan adalah sagu dan mangrove yang ada di desa sungai tengah. Mangrove di desa Sungai Tengah cukup baik untuk saat ini, namun di desa anak kamal terdapt panglung arang sehingga masih ada penebangan liar mangrove. Hal ini dapat mengakibatkan berkurangnya mangrove yang ada di Desa Sungai tengah dan akan berpengaruh terhadap pesisir. Pohon sagu yang ada di desa sungai tengah cukup banyak. Dengan potensi yang cukup besar dari sagu ini sehinga perlu perhatian agar dapat dimanfaatkan dalam jangka waktu yang lama.

B. Permasalahan Yang Perlu di Selesaikan

Permasalahan yang perlu di selesaikan di desa sungai tengah adalah kondisi jalanan yang perlu diperbaiki, perbaikan aliran listrik serta sarana dan prasarana desa yang masih banyak belum terlengkapi sebagaimana keadaan desa semestinya

C. Rekomendasi

Salah satu potensi yang cukup menarik dan perlu dikembangkan adalah mangrove yang ada di desa sungai tengah. Area ini dapat dijadikan salah satu destinasi wisata yang cukup menarik dan berguna untuk pengembangan perkeonomian masyarakat desa, serta dapat membantu melindungi mangrove yang ada di desa sungai tengah.

LAMPIRAN

A. Dokumentasi Kegiatan

Program Kerja Wajib

· Membantu Proses Belajar Mengajar Disekolah